肉汁たっぷり餃子ラザニア

ボウルに豚ひき肉450g、みじん切りにした長ねぎ、料理酒大さじ1、濃口醤油大さじ1.5、ごま油大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、餃子のタネを作ります。お好みでチキンストックを少々加えても良いです。

フライパンの底に冷蔵庫に残った野菜（キャベツなど）を敷き、その上に準備した餃子のタネを薄く広げます。餃子のタネの上にライスペーパーをかぶせて層を作ります。

餃子のタネとライスペーパーをラザニアのように層状に繰り返して重ねていきます。

蒸し器に水を少々入れ、層状に重ねた餃子ラザニアを入れ、蓋をして約15分蒸します。火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切ります。