超簡単！豚肉の生姜焼き

ボウルにめんつゆ 1ショットグラス、料理酒 1ショットグラス、アルロース 大さじ1、ごま油 大さじ1、そしてしょうが（みじん切り）を爪先ほど入れてよく混ぜ、タレを作ります。

熱したフライパンに豚肉 200gをのせ、両面をこんがりと焼きます。肉の部位は豚バラ薄切り肉や肩ロースなど、お好みで自由に選んで構いません。

肉に火が通り油が多く出てきたら、キッチンペーパーで軽く拭き取ります。こうすることで、後で加えるタレが肉にしっかり絡みます。

こしょうを少々ふり、先に作ったタレを注ぎます。ソースが煮詰まってほとんどなくなるまで、中火で均一に煮絡めます。

完成した生姜焼きを皿に盛り、千切りにしたキャベツを添えて仕上げます。キャベツと一緒に食べると、よりさっぱりとした味わいを楽しめます。