ダイエットミールプレップ弁当 スパムマヨ丼

卵6個をボウルに溶きほぐし、フライパンに入れて中火で木べらで混ぜながらスクランブルエッグを作ります。粒が細かくなるまで約2分炒めたら火を止め、器に取り出します。こうして先に準備しておくと全体の調理時間が短縮できます。

スパムライト1缶を一口大に角切りにし、フライパンに入れて中火で油が出るまで2分焼き、こんがりと色づいたら火を止めます。同時に玉ねぎ1個を薄切りにしておきます。スパムの脂で焼くことでくどさが減り、ダイエットに良いです。

薄切り玉ねぎを少量の油をひいたきれいなフライパンに入れ、中火で炒めて玉ねぎが透き通るまで1分混ぜます。濃口醤油大さじ2、低糖オイスターソース大さじ3、アルロース大さじ3を加えてよく和え、ソースがとろりと絡むまでさらに30秒炒めます。ソースが煮詰まったら火を止めて冷まします。

弁当箱3つに玄米ご飯をそれぞれ平らに盛ります。各容器にまずスクランブルエッグを広げ、その上に玉ねぎ炒めをのせ、焼いたスパムをきれいに並べます。層にしてのせると食べるときに混ぜやすく、見た目も良いです。

組み立てた各弁当の上にハーフマヨネーズをまんべんなくかけます。マヨネーズがソースとスパムの味をつなぎ、全体にクリーミーでなめらかな食感を与えます。すぐに食べるか、冷蔵保存してミールプレップとして活用してください。