超簡単！電子レンジでツナチーズコチュジャンご飯

ツナ缶150gはざるにあげて油を完全に切り、わけぎはトッピング用と混ぜ込み用に分けて細かく刻んでおきます。

電子レンジ用容器にご飯1膳分と油を切ったツナを入れ、コチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1、濃口醤油大さじ0.5、砂糖小さじ0.5、刻んだわけぎを加えます。

調味料がご飯に均一に絡むようによく混ぜ、いりごまとごま油大さじ1を加えてさらに混ぜ、スプーンで表面を平らに整えます。

ご飯の端を内側に少し寄せてスペースを作り、モッツァレラチーズ150gをたっぷりのせ、中央に卵を落とすためのくぼみを作ります。

くぼみに卵1個を割り入れ、箸で黄身に3～4か所穴を開けます。穴を開けることで電子レンジ調理中に黄身が破裂するのを防げます。

容器にラップをかけて数か所穴を開け、電子レンジで4分加熱します。加熱後、ラップを外し、残りのわけぎやパセリパウダーをふりかけて完成です。