オイスターソース万能チェユクソース

大きめのボウルにコチュジャン1カップ、濃口醤油2カップ、水2カップ、粉唐辛子2カップ、にんにく（みじん切り）2カップを入れます。そこにオイスターソース大さじ6、砂糖少々、ベトナム唐辛子少々を加えてよく混ぜます。こうして作ったソースは全てのコチュジャン炒め料理に万能に使え、オイスターソースが旨味の決め手のキックを与えます。