ヤンニョム豆腐カンジョン

豆腐を正方形に切ります。油で揚げるようにカリッと焼き、一旦取り出します。カリッとさせるため、強火でジュージュー音がするまで焼いてください。

フライパンに水あめ1.5カップ、ケチャップ大さじ5、コチュジャン大さじ3、醤油大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ2を入れます。弱火でよく混ぜながら煮詰め、ソースがとろりとするまで煮詰めます。こうするとペリカナチキンの味に近づきます。

カリッと焼いた豆腐と煮詰めたソースを和えます。ソースが豆腐に均等に絡むまで混ぜてください。和えることでソースがよく絡みます。

ナッツを刻んで上に散らします。香ばしさを加えるため、まんべんなく振りかけます。完成したヤンニョム豆腐カンジョンをお楽しみください。