イ・ビョンホンが週7日食べるというイ・ミンジョンのチェユクポックム

ボウルに醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、こしょう少々、しょうが（みじん切り）大さじ0.5、梅エキス大さじ1、ステビア砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

フライパンにサラダ油をひき、大きめに切った長ねぎを入れて中火で炒め、ネギ油をしっかり出します。

ネギの香りが立ったら、準備したタレを加えて一緒に炒めます。タレが少し焦げるような感じになるまで炒めると風味が引き立ちます。

タレがジュージューと炒まったら、こしょうで下味をつけた豚肉を加え、タレがよく絡むように強火で手早く炒めます。

肉がある程度火が通ったら、食欲をそそる色合いを出すために粉唐辛子大さじ1を追加し、千切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒めます。

玉ねぎが透き通ったら、水あめ大さじ1を加えて艶を出し、残りの長ねぎとごま油大さじ1、いりごまを振って仕上げます。