甘辛ダブル豆腐のカンポンスタイル

水大さじ2、オイスターソース大さじ2、酢大さじ2、濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ2、粉唐辛子小さじ1/2、にんにく（みじん切り）大さじ1をボウルに入れてよく混ぜ、合わせ調味料をあらかじめ作っておきます。

豆腐は食べやすい一口大に角切りにし、長ねぎと青唐辛子は細かく小口切りにして調理の準備をします。

フライパンにサラダ油を一周回し入れ、中弱火で豆腐を並べます。全面がきつね色でカリッとした茶色になるまでしっかり焼きます。

豆腐がよく焼けたら、作っておいた合わせ調味料と切った長ねぎ、青唐辛子をすべて加えます。弱火で約2分、調味料が豆腐に均等に絡むように煮詰めるように炒めて仕上げます。