栄養満点！シャキシャキ鶏むね肉と野菜の炒めご飯

鶏むね肉は一口大の薄切りにし、玉ねぎは半月の薄切りにします。長ねぎは根元の部分を3cmの長さに、先の部分は小口切りにして分けます。もやしは流水で洗って水気を切ります。

フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏むね肉を入れてこんがりとするまで約2分炒めます。

にんにく（みじん切り）、玉ねぎ、もやし、長ねぎの根元を加えてさらに2分炒め、長ねぎの先も加えて香りが立つまで炒めます。

濃口醤油、オイスターソース、砂糖、塩、こしょうを混ぜて合わせ調味料を作り、フライパンに加えて全体に絡めます。

ご飯を加え、強火で1～2分素早く炒め、最後にごま油を回しかけて火を止めます。