とんかつソースで作る超簡単焼きそば

ベーコンを細かく切り、キャベツを食べやすい大きさに切ります。別のボウルにとんかつソース大さじ3、料理酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、水50mlを入れてよく混ぜ、ソースをあらかじめ作っておきます。ラーメン麺は一度茹でて冷水で洗い、水気を切って準備します。

フライパンに油をひき、ベーコンを入れて中火でこんがり焼き、油をゆっくり出します。ベーコンがきつね色になったらキャベツを加え、ほぐしながら炒めます。キャベツが茶色くなるまで炒めます。

準備した茹でラーメン麺を加え、あらかじめ作ったソースを注ぎます。汁気がなくなるまで中火で炒めます。ソースがよく絡んで汁気がなくなるまで調理します。

出来上がった焼きそばをお皿に盛ります。マヨネーズを細く絞り、半熟の目玉焼きをのせます。こしょうを少々ふって仕上げます。