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ゴールデンタルタルソース
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
クリーミーでさわやかな、お店の秘伝タルタルソース。黄金比で材料を混ぜ合わせ、とんかつやサーモンにぴったりです。
調理時間
10分
分量
4人分
評価
★0.0(0)

01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- 卵2個
- 玉ねぎ0.3個
- ピクルス3.3大さじ
- パセリ7.5小さじ
- はちみつ0.3大さじ
- レモン汁1大さじ
- ゴールデンマヨネーズ200g
02
作り方 をチェック
1
卵2個
半熟卵またはゆで卵を取り出し、細かく刻みます。ボウルに入れて準備します。こうすることで、ソースに滑らかでしっとりとした食感が加わります。
2
玉ねぎ0.3個
玉ねぎをスライサーで薄切りにし、ボウルに入れます。薄く切ることで、シャキシャキした食感とほのかな甘みが引き立ちます。
3
ピクルス3.3大さじ
ピクルスをスライサーで薄切りにし、ボウルに加えます。ピクルスの酸味がソースの決め手の風味を作ります。
4
パセリ7.5小さじ
パセリを細かく刻んで加えるか、乾燥パセリを使用します。パセリがソースにさわやかなハーブの香りを添えます。
5
はちみつ0.3大さじ
はちみつを加えて混ぜます。はちみつが甘みをやさしく調和させます。
6
レモン汁1大さじ
レモン汁を加えます。ゆるいソースにしたい場合はレモン汁を追加し、固めにしたい場合はこのレシピの量のままにします。レモンが酸味を加え、さわやかさを引き立てます。
7
ゴールデンマヨネーズ200g
ゴールデンマヨネーズを加えます。マヨネーズがクリーミーなベースを作ります。
8
すべての材料をヘラでよく混ぜ合わせます。均一に混ざれば、滑らかでなめらかなタルタルソースの完成です。すぐに使用できます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
416kcal
エネルギー
5g
たんぱく質
7g
炭水化物
40g
脂質