辛旨キムチツナチゲ

キムチ150gを2～3cmの大きさに切り、長ねぎ1本を斜め切りにして準備してください。

ボウルにコチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子小さじ1、ラー油大さじ1、カナリエキス大さじ1、砂糖大さじ1をよく混ぜて合わせ調味料を作ります。

鍋にサラダ油10mlをひいて中火で予熱し、切ったキムチを入れて2分間炒め、合わせ調味料を加えてさらに1分間強火で炒めてください。

ツナ缶の水気を絞って加え、煮干しだし200mlを注いで強火で沸かします。沸騰したら中火に落として5分間じっくり煮込みます。

斜め切りにした長ねぎとダシダ小さじ0.5を加え、さらに2分間煮て味を調えてください。

卵1個を溶きほぐし、ゆっくりと流し入れ、軽く混ぜながら火を止めます。ごま油大さじ1を回しかけて器に盛り付けて完成です。