超簡単！電子レンジで作るじゃがいもチーズグラタン

じゃがいも3個の皮をむき、一口大に切ります。大きさを揃えると電子レンジで均等に加熱できます。

電子レンジ対応の容器に切ったじゃがいもを入れ、水を少々加えます。その上に塩とこしょうを少々振り、下味をつけます。

容器の蓋を閉め、電子レンジで7〜8分加熱します。加熱後、箸で刺してすっと通るか確認します。

加熱したじゃがいもをマッシャーやスプーンで滑らかに潰します。じゃがいもが熱いうちに作業すると、ダマにならずきれいに潰せます。

潰したじゃがいもにバター15g、牛乳大さじ3、トマトソース大さじ3、スイートコーンを加え、よく混ぜ合わせます。牛乳を加えると食感がよりしっとり滑らかになります。

混ぜた材料の上にピザ用チーズをたっぷりのせ、電子レンジでさらに3分加熱します。チーズが完全に溶けてとろりとしたら取り出します。

出来上がったグラタンを皿に盛り、パセリパウダーを振るか、追加でチーズを削ってかけて仕上げます。