🍶 おつまみ🌙 夜食⚡ 時短・簡単料理
ガーリックバター砂肝炒め
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
香ばしい有塩バターとガーリックの香りが、砂肝のコリコリした食感と調和した中毒性のあるおつまみ兼おやつです。
調理時間
25分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 砂肝500g
- にんにく（みじん切り）4大さじ
- バター70g
- 味塩1/2小さじ
- こしょう少し
02
作り方 をチェック
1
砂肝500g
砂肝は水が透明になるまで何度もきれいに洗って準備します。
2
砂肝500g
鍋に砂肝が浸るくらいの水を入れ、一度軽く茹でて不純物を取り除きます。
3
にんにく（みじん切り）4大さじバター70g砂肝500g
フライパンに茹でた砂肝と有塩バターを入れ、中火で炒めます。バターが溶けて砂肝に火が通ってきたら、にんにく（みじん切り）を加えます。
4
こしょう少し味塩1/2小さじ
牛だしの素 小さじ1/2と味塩 小さじ1/2、こしょうを加えて味を調えます。にんにくが焦げないように注意しながら、きつね色になるまでしっかり炒めて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
3765kcal
エネルギー
45g
たんぱく質
10g
炭水化物
33g
脂質