マヌルジョンビビンバ

ニンニクの芽はきれいに洗った後、食べやすい大きさに薄く切ります。

沸騰したお湯に下処理したニンニクの芽を入れ、30秒間茹でます。茹でた後は洗わずに、水気だけを切って冷ましておきます。

ボウルにコチュジャン大さじ4、粉唐辛子大さじ5、砂糖大さじ2、濃口醤油大さじ3、にんにく（みじん切り）大さじ1と水を少々入れ、よく混ぜて合わせ調味料を作ります。

冷ましたニンニクの芽に作った合わせ調味料を入れ、全体に和えます。

器にご飯を盛り、和えたニンニクの芽、焼いた牛バラ薄切り肉、目玉焼きをのせ、ごま油とごまをふって仕上げます。