牛肉のチャジャグリ

フライパンにサラダ油をひき、強火で予熱します。コーティング加工された鍋やフライパンを使うと、肉がくっつきません。

熱したフライパンに牛肉をのせ、両面をこんがりと焼きます。肉をこんがり焼くことで、風味がより香ばしくなります。

水、昆布、かやくスープ、ネグリの粉末スープを加え、強火で煮ます。ネグリのスープを先に入れて一緒に煮ることで、肉に味がしっかり染み込みます。

沸騰したら麺を入れ、ほぐしながら茹でます。

麺が完全にほぐれたら、チャジャゲティの粉末スープを加え、スープが固まらないようによく混ぜながら煮詰めます。

汁気が少なくなったらオリーブオイルを加え、軽く混ぜて皿に盛り付けて完成です。