甘辛ソーセージ丼

ウインナーソーセージを一口大に切って準備します。フライパンにサラダ油をひき、ソーセージを入れて表面がきつね色になるまでしっかり炒めます。

フライパンに料理酒大さじ1、濃口醤油大さじ1、オリゴ糖大さじ1を順に加えます。調味料がソーセージに均等に絡み、ソースがとろりとするまで中火で煮詰めます。

器に温かいご飯を盛り、その上に煮詰めたソーセージをたっぷりのせます。中央に卵黄をのせ、いりごまとこしょうをふって完成です。