スパム・チャプチェ・チジミ

豆腐とスパムはスプーンですくいやすいように一口大の角切りにします。玉ねぎは薄切りにし、チャプチェはあらかじめ水で戻しておきます。長ねぎは斜め切りにします。

鍋に玉ねぎを先に入れ、その上にスパムと豆腐を順にのせます。あらかじめ作っておいた合わせ調味料（醤油、ワタリガニエキス、粉唐辛子、コチュジャン、にんにく（みじん切り）、顆粒だし）を加え、水300mlを注ぎます。沸騰するまで中火にかけます。

沸騰したら戻したチャプチェを加え、卵2個を割り入れて流し入れます。長ねぎを全体にのせ、蓋をします。中火でさらに7分煮込み、スープが絡むまで煮詰めます。