パク・ジュンミョンのピーナッツバターツナサムジャン

青唐辛子と玉ねぎを細かく刻むように切って準備します。噛み応えを残すため、あまり細かく刻まないのがポイントです。

下ごしらえした野菜をボウルに入れ、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えます。

テンジャン（韓国味噌）大さじ1、コチュジャン大さじ1、そしてこのレシピの要であるピーナッツバター大さじ1を加えます。ピーナッツバターはサムジャンの塩味を和らげ、香ばしい後味を与えます。

粉唐辛子大さじ1.5と梅シロップ大さじ1.5を加えて、辛味とつやを出します。

ごま油といりごまをたっぷり振りかけて風味を最大限に引き出します。

油を完全に切っていないツナ缶1缶を丸ごと入れ、すべての材料がとろりとまとまるまでよく混ぜ合わせます。