失敗なしの超簡単ペパロニクリームパスタ

鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを入れて7～9分ゆでます。芯が少し残るアルデンテに仕上げると、後でソースと炒めたときの食感が良くなります。

フライパンにバター1片を溶かし、にんにく（みじん切り）と薄切りにした玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎが透き通り、にんにくの香りが十分に立つまで中火で調理します。

薄切りにしたペパロニを加え、塩とこしょうで味を調えながら炒めます。ペパロニがカリッと焼けるまで十分に炒めると油が出て、ソースの風味が引き立ちます。

ホイップクリーム200mlをフライパンに注ぎ、中火で煮ます。クリームソースがぐつぐつと沸騰し、少しとろみがつくまで待ちます。

ゆでたパスタをソースに加え、よく混ぜながら炒めます。パスタにクリームソースが均等に絡むように、軽く混ぜながら調理します。

最後に粉チーズ大さじ1を加え、全体に混ぜ合わせて仕上げます。チーズが溶けることでソースの濃度がさらに増し、うま味が最大限に引き出されます。