セリと豚バラ肉の串焼き

豚バラ肉を包丁で回しながら薄く広げます。広げた豚バラ肉の上にセリをのせ、くるくる巻きます。

巻いた豚バラ肉がほどけないように、木の串を何本か刺して固定します。表面にサラダ油をまんべんなく塗ります。

塩小さじ1/2とこしょう少々を表面にたっぷり振ります。190度に予熱したエアフライヤーに入れ、30分間焼きます。

マヨネーズ大さじ3、サムジャン大さじ2、オリゴ糖大さじ1、みじん切りにした青唐辛子大さじ2をボウルに入れ、よく混ぜてソースを作ります。

エアフライヤーで焼けた豚バラ肉の串を取り出し、食べやすい大きさに切ります。完成したサムジャンマヨソースを添えて仕上げます。