ピリ辛牛バラ薄切り肉パスタ

沸騰したお湯に塩少々とパスタ1人分を入れて茹でます。後でソースと一緒に炒めるので、麺の食感を考慮して茹で時間を調節してください。

フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、牛バラ薄切り肉ひとつかみ、小口切りにした長ねぎひとつかみ、にんにく（みじん切り）大さじ1をすべて入れます。

中火で牛バラ薄切り肉に完全に火が通り、長ねぎとにんにくの香りが十分に立つまで、全体を炒めてください。

フライパンに茹で汁1おたまを注ぎ、クラッシュドペッパー少々、砂糖小さじ1/2、濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1.5〜2、こしょう少々を加えて調味料を作ります。調味料が材料とよく混ざるようにかき混ぜながら煮ます。

ソースがぐつぐつと沸騰してきたら、茹でておいたパスタを加え、ソースが麺に均等に絡むまで少し炒めて完成です。