🍶 おつまみ🥗 ダイエット・ヘルシー⚡ 時短・簡単料理
ミニ白菜とえのきだけののり炒め
つくり手YEJ
新鮮なミニ白菜のシャキシャキ感とえのきだけのコリコリ感、のりの香ばしさが調和したヘルシーな炒め物のおかずです。シンプルな味付けで風味を最大限に引き出し、2人分軽く楽しむのにぴったり。口の中でとろけるような味わいが人気です。
調理時間
15分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- ミニ白菜1個
- 玉ねぎ1個
- えのきだけ200g
- のり2枚
- にんにく3個
- 青唐辛子2個
- 濃口醤油1大さじ
- 粉唐辛子1小さじ
- サラダ油30ml
- ごま油1大さじ
02
作り方 をチェック
1
えのきだけ200gミニ白菜1個にんにく3個青唐辛子2個玉ねぎ1個のり2枚
ミニ白菜は半分に切り、3cm幅の細切りにします。玉ねぎは半月の薄切りにします。えのきだけは根元を切り落とし、のりは一口大に手でちぎります。にんにくは薄切りに、青唐辛子は斜め切りにします。
2
にんにく3個青唐辛子2個粉唐辛子1小さじサラダ油30ml
フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにくの薄切りと青唐辛子を先に炒めて香りを出します。粉唐辛子を加えて軽く炒め、ピリ辛の油ベースを作ります。
3
00:00/ 05:00
えのきだけ200gミニ白菜1個玉ねぎ1個
玉ねぎとミニ白菜を加え、強火で3分間手早く炒めてシャキシャキ感を残します。えのきだけを加えてさらに2分炒めます。
4
00:00/ 01:00
濃口醤油1大さじごま油1大さじのり2枚
濃口醤油を加えて全体に絡め、のりをのせて1分ほど炒めて香ばしさを加え、ごま油で仕上げます。火を止めてすぐに盛り付けます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
298kcal
エネルギー
7g
たんぱく質
21g
炭水化物
22g
脂質