イ・ヨンボク風チャジャンラーメン

玉ねぎ1個と韓国かぼちゃ1/2個を食べやすい大きさのさいの目切りにします。

フライパンにサラダ油大さじ3をひき、豚肉100gを入れてしっかり炒めます。

肉に火が通ったら醤油小さじ1/2を加えて風味を出し、切った玉ねぎと韓国かぼちゃを加えて一緒に炒めます。

別の鍋に水を沸かし、チャジャンラーメンの麺を茹でます。

玉ねぎと韓国かぼちゃが柔らかくなったら、オイスターソース大さじ1とチャジャンラーメンに付属のチャジャン粉を加えます。ソースが固すぎる場合は水を少しずつ加えて濃度を調節します。

茹で上がった麺をチャジャンソースのフライパンに入れ、ソースがよく絡むように全体を混ぜ合わせて完成です。