ビッグマック ミールプレップボウル

じゃがいもは皮をむき、約1インチ（2.5cm）角に切ります。すべての大きさを揃えると調理時間が均一になります。

沸騰したお湯に重曹小さじ0.5と塩少々を加え、切ったじゃがいもを入れます。フォークがすっと通るくらい柔らかくなるまで、約7〜12分茹でます。

茹でたじゃがいもの水気を切り、ボウルに入れて軽く振って混ぜます。こうすることで表面がデンプンでざらつき、焼いたときによりカリッとします。

じゃがいもに溶かしたビーフタロー大さじ3、オニオンパウダー小さじ1、にんにくパウダー小さじ1、塩、こしょうを加えてよく絡めます。ビーフタローを使うとマクドナルド特有の風味が出ます。

天板にビーフタローを塗り、じゃがいもを重ならないように広げます。220℃（425°F）に予熱したオーブンで20〜30分、きつね色でカリッとするまで焼きます。

ボウルにマヨネーズ、ピクルスレリッシュ、マスタード、酢、パプリカパウダー、オニオンパウダー、にんにくパウダー、白こしょう、砂糖を入れてよく混ぜ、ビッグマックソースを作ります。完成したソースは冷蔵庫で寝かせます。

レタスは細く千切りにし、白玉ねぎ、トマト、ピクルスは小さめのみじん切りにします。千切りレタスはサラダスピナーで水気をしっかり切るとシャキシャキ感が長持ちします。

フライパンにビーフタロー大さじ1を熱し、牛ひき肉を入れて強火で炒めます。塩、こしょうで味を調え、肉が固まらないようにほぐしながら、こんがりと焼き色がつくまでしっかり炒めます。

肉に火が通ったら、フライパンに溜まった脂を捨てます。その上にスライスチーズ5枚をのせ、肉とよく混ぜてチーズが完全に溶けるまで加熱します。

ミールプレップ容器に、焼きポテト、チーズ入り牛ひき肉炒め、レタス、玉ねぎ、トマト、ピクルスの順に盛ります。最後にビッグマックソースをかけ、ごまをふって完成です。