ポングスの家庭風ライスバーガー ミールプレップ

ご飯4杯分にごま油少々、塩少々、きざみのり少々を加えてよく混ぜます。味付け海苔を使う場合は塩を省いてください。こうして混ぜるとご飯が香ばしく味がついてバーガーによく合います。

油を切った小さなツナ缶2缶に、細かく刻んだたくあん3本とマヨネーズ大さじ2を加えて混ぜます。たくあんがツナの生臭さを抑え、シャキシャキした食感を加えます。滑らかに混ざったツナマヨができたら次の工程に進んでください。

卵4個を溶いてきつね色に焼き、小さなスパム4切れを切って一緒にフライパンで焼きます。スパムから油が出るので中火で2〜3分ずつ裏返し、ジュージューと音がするまで焼いてカリッとした食感にします。卵はふんわりと焼いて栄養を加えます。

キムチ300gを細かく切り、砂糖大さじ1と粉唐辛子小さじ1を加えて中火で炒めます。キムチが柔らかくなり、砂糖がカラメル化して甘辛い味がなじむまで、3〜4分かき混ぜながら炒めてください。キムチによって塩加減が異なるので、味見をしながら調整してください。

350mlの耐熱ガラス容器にご飯をまず広げて敷き、準備したツナマヨ、焼いた卵・スパム、キムチ炒め、スライスチーズ4枚を順に重ね、最後にご飯をかぶせます。具材がしっかり固定されるように軽く押さえて完成です。電子レンジで温めて食べます。