ベトナム風生春巻きのソース

スライサーでお好みの野菜を食べやすい大きさに切り、水切り器で水気を切った後、一箇所にまとめておきます。こうして水気を切ることでソースがよく絡み、美味しくなります。

準備した野菜に肉とえびを加えます。冷凍野菜も一緒に入れて、ざっくりと混ぜ合わせます。

ピーナッツバター大さじ3、アルロース大さじ1、レモン汁大さじ1、醤油大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、マヨネーズ大さじ1を混ぜてソースを作ります。具材の量に応じて割合を保ちながら追加で作れます。

作ったソースを野菜と肉、えびに加えてよく混ぜます。ソースが全体に絡んだら準備完了です。