マッコムチーズチャプチェご飯

フライパンに水を入れ、鶏ささみ4本を加えて表面が白くなり半分ほど火が通るまで沸騰させます。

茹でた水はすべて捨て、キッチンバサミを使って鶏ささみを一口大に切り、玉ねぎ1/4個も適当な大きさに切って加えます。

オリーブオイルを少々ひき、玉ねぎが透き通り、肉に焼き色がつくまで中火でしっかり炒めます。

解凍した春雨を加え、水を少々足して、醤油大さじ1、アルロース大さじ1、ごま油大さじ1、粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1/2を加えます。

タネが具材に絡み、春雨が柔らかくなるまで強火で手早く炒めます。

器にご飯を盛り、炒めたチャプチェをのせ、モッツァレラチーズをたっぷりかけて電子レンジでチーズが溶けるまで加熱します。