🥗 ダイエット・ヘルシー⚡ 時短・簡単料理
紫玉ねぎのピクルス
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
シャキシャキした食感と甘酸っぱい味わいが絶品の紫玉ねぎのピクルスで、サラダのトッピングにもおすすめです。
調理時間
20分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- 玉ねぎ2個
- 水500ml
- 砂糖適量
- 酢250ml
- 塩1大さじ
- ピクルス1/2大さじ
- ローリエ4枚
02
作り方 をチェック
1
紫玉ねぎ2個の皮をむき、丸く薄くスライスします。薄く切るほど漬け汁が早く染み込みます。
2
玉ねぎ2個
熱湯消毒後、完全に乾燥させたガラス瓶にスライスした玉ねぎを順に詰めます。
3
鍋に水500ml、砂糖250ml、塩大さじ1、ピクルススパイス小さじ1/2、ローリエ4～6枚を入れて一緒に沸かします。
4
沸騰したら酢250mlを加え、軽く混ぜてすぐに火を止めます。
5
00:00/ 60:00
玉ねぎ2個
熱い漬け汁を、玉ねぎを入れたガラス瓶に注ぎます。室温で1時間ほど冷ました後、冷蔵庫で保存して熟成させます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1401kcal
エネルギー
3g
たんぱく質
31g
炭水化物
1g
脂質