きゅうりとカニカマの味噌マヨ和え

味噌大さじ1にマヨネーズ大さじ2、ごま油少々を加えてよく混ぜてください。こうして味噌マヨソースを先に作っておくと、いろいろなおつまみに使えて、うま味が増します。

きゅうりはシャキシャキとした食感を生かすため、薄すぎないように0.5cmの厚さの細切りにしてください。切ったきゅうりをビニール袋に入れて準備します。

カニカマ1パックを開けて、繊維に沿って軽く裂き、ビニール袋に入れ、先ほど作った味噌マヨソースを注いで揉み混ぜてください。きゅうりが透き通り、ソースが全体に行き渡ったら器に盛り付けて完成です。手が汚れず便利です。