ペク・ジョンウォンの超簡単！牛肉とわかめのスープ

鍋にごま油大さじ2をひき、牛肉を入れて肉の色が完全に変わるまでしっかり炒めてください。肉を十分に炒めることでスープに深い旨味が出ます。

下処理して戻しておいたわかめを鍋に加え、肉と一緒にしっかり炒めてください。

クッカンジャン大さじ3を先に加え、肉とわかめに味がしっかり染み込むように一緒に炒めます。

水1.5Lを注ぎ、強火でぐつぐつと沸かしてください。

スープが沸騰したら、にんにく（みじん切り）大さじ1を加え、中火に落としてじっくり煮込みます。

最後にいわしエキス大さじ1.5を加えて旨味をプラスし、足りない塩気は塩で調整してください。