ハンバーグマンドゥのクリームパスタ

玉ねぎは半月切りに、長ねぎは斜め切りに、にんにくはみじん切りにし、ハンバーグは一口大に切って準備してください。

鍋に水2Lと塩小さじ1を入れて沸かし、パスタを8分ほど茹でて水気を切っておきます。茹で過ぎず、アルデンテに仕上げてください。

フライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、みじん切りにんにくと玉ねぎ、長ねぎを加えて透明になるまで3分炒めてください。

切ったハンバーグとマンドゥを加え、表面がこんがりするまで5分炒め、こしょうと塩少々で味を調えてください。

卵を溶いてフライパンの端に流し入れ、軽くスクランブルしながら混ぜ、牛乳とチェダーチーズを加えて混ぜながら、クリームソースが滑らかに溶けるまで3分煮てください。

茹でたパスタを加えて全体をよく和え、ソースが絡むようにさらに2分炒めたら火を止め、バター大さじ1を加えて香ばしさをプラスしてください。