太らないダイエット チェユクポックム

熱したフライパンに脂肪の少ない豚前脚肉を入れ、広げながら焼きます。肉の赤みが完全に消えるまで中強火でしっかり火を通すと、臭みを効果的に抑えられます。

肉に火が通ったら、ステビア大さじ1、濃口醤油大さじ5、にんにく（みじん切り）大さじ1、アルロースひと回し、コチュジャン少々を加え、タレがよく絡むように炒めます。タレをあらかじめ混ぜておいて一度に加えると、作業がより簡単になります。

下処理した長ねぎと玉ねぎをフライパンに入れ、肉と一緒に炒めます。野菜がしんなりして水分が出ると、タレが肉にさらに絡みやすくなります。

粉唐辛子を加えて、食欲をそそる赤い色をつけます。炒める途中で水分が足りずタレが焦げそうなら、水を少し加えてしっとりした状態を保ちながら炒めます。

火を止め、こしょうとえごま油を回しかけて風味をプラスして仕上げます。えごま油はごま油よりオメガ3が豊富でダイエット食に適しており、香ばしい香りを最大限に引き出します。