超簡単！トンチョン風ピリ辛しゃぶしゃぶ

セリはざく切りにし、ひらたけは石づきを取って食べやすい大きさに裂いて準備します。

ボウルに粉唐辛子大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ2、料理酒大さじ1、テンジャン（韓国味噌）大さじ1、コチュジャン大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

鍋に水700mlを入れ、海鮮味のコインスープの素2個を加えてスープを沸かします。

スープが沸いたらまぐろエキス大さじ2と先に作った合わせ調味料を加え、よく溶かしながら煮ます。

準備したひらたけとセリを加え、しゃぶしゃぶ用牛肉も一緒に入れてさっと煮ます。

肉と野菜が煮える間に、カルグクス麺や中華麺などの麺を5分ほど別茹でして準備します。

茹でた麺をスープに加え、味がなじむようにそっとほぐしながら仕上げます。