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スパイシーLAカルビトック炒め
つくり手초보요리사안녕하세요 초보요리사입니다.
LAカルビのコリコリした食感とトックの柔らかさが調和したスパイシーな炒め物です。かつお節でうま味を加え、豊かな味わいに。一人分の満足感があり、辛さが程よく食欲をそそり、簡単にできるので忙しい日におすすめです。
調理時間
20分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- LAカルビ200g
- トック150g
- かつお節10g
- 玉ねぎ1個
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- コチュジャン2大さじ
- 粉唐辛子1小さじ
- 濃口醤油1大さじ
- 砂糖1大さじ
- ごま油1大さじ
- 青唐辛子2個
02
作り方 をチェック
1
LAカルビ200gかつお節10g青唐辛子2個トック150g玉ねぎ1個
LAカルビは一口大に切り、トックは2cm厚さに切ってください。玉ねぎは薄切りに、青唐辛子は斜め切りにします。かつお節は粉状にしておきます。
2
00:00/ 03:00
にんにく（みじん切り）1大さじLAカルビ200gかつお節10g
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火でにんにく（みじん切り）とかつお節の粉を炒めて香りを出します。LAカルビを加えて3分炒め、表面に火を通します。
3
00:00/ 02:00
コチュジャン2大さじLAカルビ200g粉唐辛子1小さじ濃口醤油1大さじ砂糖1大さじ
コチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油、砂糖を混ぜて合わせ調味料を作ります。フライパンに合わせ調味料を加え、LAカルビと一緒にさらに2分炒めて味をなじませます。
4
00:00/ 05:00
青唐辛子2個トック150g玉ねぎ1個ごま油1大さじ
玉ねぎの薄切り、青唐辛子、トックを加え、中強火で5分炒めてトックが柔らかくなったら、最後にごま油を回しかけて香ばしさを加えてください。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1408kcal
エネルギー
48g
たんぱく質
123g
炭水化物
77g
脂質