電子レンジで超簡単！牛バラ薄切り肉のプルコギ丼

ボウルに醤油大さじ1.5、オイスターソース大さじ1.5、水大さじ3、料理酒大さじ1、アルロース大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

電子レンジ対応容器にえのきだけを敷き、千切りにした玉ねぎ1/4個と小口切りにした長ねぎをのせ、その上に牛バラ薄切り肉をたっぷりと入れます。

準備したタレを肉の上に全体に回しかけます。タレが均等に行き渡るよう、広げてかけると良いです。

容器の蓋をして電子レンジで5分加熱します。蓋をすることで水分が保たれ、肉がしっとりと仕上がります。

加熱が終わったら、ごまをふって軽く混ぜます。玄米こんにゃくご飯の上にプルコギをのせ、長ねぎとごま油を回しかけて完成です。