プデチゲ（韓国風鍋）

鍋の底に千切りにした玉ねぎと長めに切った長ねぎを先に敷きます。このベースがスープの甘みと香りを出す基本になります。

デンマークハムをスパム1缶分くらいの量で食べやすい大きさに切り、鍋にのせます。スパムで代用しても十分美味しいです。

コンキングソーセージ高塩製品を食べやすく切って鍋に入れます。低塩ではなく高塩を使うと風味がより引き立ちます。

挽肉を鍋に入れます。この材料が入ることで、おなじみの濃厚なスープの味が出ます。

刻んだキムチと青唐辛子を少々入れます。キムチが多いとキムチチゲになるので、少量だけ使ってプデチゲの味を保ってください。

市販の牛骨スープ1パックと水を注ぎます。水は鍋の大きさに合わせて十分に注ぎ、スープが濃くなりすぎないようにします。

ボウルに粉唐辛子、にんにく（みじん切り）たっぷり、クッカンジャン、コチュジャン、砂糖、料理酒を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。砂糖はスープのバランスのために入れ、一晩寝かせるとより美味しいです。

作った合わせ調味料とベイクドビーンズを鍋にのせます。強火でぐつぐつと沸騰させ、材料に火が通るようにします。

沸騰し始めたらラーメン用の麺とスライスチーズ1枚を入れ、2〜3分さらに煮てチーズが溶けるまで仕上げます。こうするとお店の味とまったく同じになります。