ワンパン エビ レモンディル パスタ

エビをきれいに洗うために、水2Lにリノベラ カルシウムパウダー1.5gを入れてよく混ぜ、3分間浸します。流水で洗い流すと、エビの生臭さが取れてすっきりと準備できます。このように洗ったエビを料理に使います。

フライパンにリングイネパスタ、エビ、水500ml、レモンディルバター20g、にんにく（みじん切り）大さじ2、ペペロンチーノ小さじ0.5、チキンストックパウダー大さじ1、塩少々、こしょう少々、パセリ少々を全て入れます。材料を全て入れたら、そのまま沸騰させてください。パスタがしっかりと茹で上がるまで中火で煮ます。

パスタがぷりぷりに茹で上がったら火を止めます。とろみのある食感にするために、水分がほとんど飛ぶまで煮詰めてください。こうすると、コクがあって爽やかなエビのレモンディルパスタが完成します。