エイミー風超簡単バターチーズパスタ

パスタクッカーにパスタを入れ、水をたっぷり注いで電子レンジで約20分加熱します。麺の種類によって茹で加減が異なるので、途中で状態を確認しながら時間を調整するのがおすすめです。

麺が十分に茹で上がったら、パスタクッカーの穴から水を完全に切ります。麺が熱いうちにバターとチーズを加えるとよく溶けるので、手早く行います。

水気を切った麺をボウルに入れ、バター1切れと塩小さじ1/2を加えます。箸を使って、麺の熱でバターが完全に溶けて麺全体にコーティングされるよう、よく混ぜ合わせます。

パルミジャーノ・レッジャーノチーズをグレーターでたっぷりとすりおろし、再びよく混ぜます。チーズをたっぷり加えることで、豊かな旨味ととろりとした食感を引き出せます。

最後にお好みでこしょうを適量ふりかけて風味を添え、完成です。こしょうのピリッとした香りがバターのしつこさを抑え、より調和のとれた味わいになります。