イ・シヨンさんの5kg減量野菜焼き

韓国かぼちゃ、にんじん、しいたけ、えびを食べやすい一口大に切って準備します。野菜は薄くスライスし、えびは殻をむいて血合いを取ります。こう切ると焼くとき均等に火が通り、食べやすくなります。

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、切ったすべての材料を入れます。塩を少々ふった後、中火で混ぜながら3〜5分間軽く焼き、材料が柔らかくカリッとするまで火を通します。煙が少し出るくらい焼いたら火を止めます。

濃口醤油大さじ1、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、えごま油大さじ2、いりごま少々を混ぜてソースを作ります。焼いた材料にソースを全体にかけて30秒間和えて仕上げます。ソースが材料に馴染んだら完成です。