玉ねぎ包みビビン麺

玉ねぎ1/2個を適当な大きさに切り、冷水に浸して辛みを抜きます。こうするとシャキシャキした食感は残り、辛みが和らぎ、麺と合わせやすくなります。

鍋に湯を沸かし、ビビン麺を表示通りに茹で、冷水でしっかり洗って水気を切ります。

茹でた麺にビビン麺のソースを加え、よく混ぜます。

辛みを抜いた玉ねぎを広げてお皿のように敷き、その上に和えた麺をのせて完成です。