🍶 おつまみ⚡ 時短・簡単料理
ピリ辛もちもちさつま揚げとじゃがいもの炒め物
つくり手이호진
10分で完成する家庭料理のおかずの定番！さつま揚げのもちもち感とじゃがいもの香ばしさ、野菜のシャキシャキ感がコチュジャンの甘辛さと合わさってご飯が進みます。おつまみにもぴったりです。
調理時間
10分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- さつま揚げ300g
- じゃがいも2個
- にんじん1個
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- キムチ100g
- にんにく（みじん切り）2大さじ
- コチュジャン2大さじ
- 砂糖1大さじ
- ごま油1大さじ
- サラダ油20ml
- 塩0.5大さじ
02
作り方 をチェック
1
00:00/ 01:00
さつま揚げ300gじゃがいも2個にんじん1個玉ねぎ1個長ねぎ1本
じゃがいもは薄く千切りにして水に1分浸し、でんぷんを取ります。にんじんと玉ねぎは薄切りにし、長ねぎは斜め切りにし、さつま揚げは一口大に切ってください。
2
00:00/ 03:30
にんにく（みじん切り）2大さじさつま揚げ300gサラダ油20ml
フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を30秒炒めて香りを出します。野菜とさつま揚げを加え、中火で3分炒めてください。
3
00:00/ 04:00
コチュジャン2大さじキムチ100gごま油1大さじ砂糖1大さじ
コチュジャン、砂糖、キムチを加え、強火で4分パリッと炒め、塩少々で味を調えます。最後にごま油を回しかけて火を止めてください。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
573kcal
エネルギー
21g
たんぱく質
79g
炭水化物
22g
脂質