コク旨クリーミー豚バラ肉ラーメン炒飯

豚バラ肉を1cm厚さの薄切りにし、玉ねぎは薄くスライス、にんにくは薄切りにしてください。ラーメンは麺とスープの素を分けて準備します。

鍋に水400mlを沸かし、ラーメンの麺を2分ゆでて引き上げ、水気を切ってください。ラーメンスープの素は別に取っておきます。

フライパンにサラダ油10mlをひき、中火でにんにくの薄切りを香りが出るまで炒めたら、豚バラ肉を入れて強火で3分間カリッと炒めてください。油が出てきたら一部を取り除きます。

玉ねぎのスライスを加えて1分炒め、ゆでたラーメンの麺、ご飯、牛乳、ラーメンスープの素、塩、こしょうを加えて強火で2分間手早く炒め、材料がよく混ざるようにしてください。牛乳がなじんでクリーミーになります。

フライパンの片側に卵2個を割り入れ、弱火で1分半熟に焼き、全体を軽く混ぜて火を止めてください。皿に盛り、熱いうちにお召し上がりください。