四川チャパゲッティ炒飯

四川チャパゲッティの麺を袋のまま細かく砕き、中のスープの素はすべて取り出します。砕いた麺に紙コップで水1.5カップ（約270ml）を注ぎ、麺が十分に水を吸収するようよく混ぜます。

フライパンにサラダ油を多めにひき、卵1個を割り入れます。油をかけながらカリッと揚げるように焼いて目玉焼きを作り、別に取り出します。

卵を焼いたフライパンに、細かく切った長ねぎ0.5本を入れます。長ねぎが茶色くなるまで十分に炒めて、香ばしいねぎ油を出します。

あらかじめ浸しておいた麺と水をフライパンに一度に加え、かやくスープの素も一緒に入れます。水分がほとんどなくなるまで混ぜながら炒めます。

電子レンジで温めていないパックご飯0.5膳（100g）、顆粒スープ、オイスターソース1/3大さじを加えます。弱火に落とし、チャパゲッティの粉が固まらないよう注意しながらご飯と一緒に炒めます。

中華炒飯のような感じになるよう水分を完全に飛ばしたら火を止めます。先に作った目玉焼きをのせ、調味油とこしょうをふって仕上げます。