5分間醤油麺

ボウルに醸造醤油大さじ4を入れ、砂糖大さじ1、粉唐辛子大さじ0.5、梅エキス大さじ1を順に加えます。にんにく（みじん切り）大さじ0.5とごま油大さじ1を加え、いりごまをすりつぶして少々加え、酢小さじ0.5だけをほんの少し加えてよく混ぜます。これで2人分のタレが完成し、ソースが均一に混ざり、甘辛くてピリ辛な味わいが引き立ちます。

茹でておいたそうめん2人分をタレに加え、ヘラでよく和えます。麺にタレがしっかり絡んだら、醤油麺の完成です。すぐに食べると、コシのある食感と調和した味わいをお楽しみいただけます。