🍲 二日酔いごはん⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
チョン・ホヨンシェフの超簡単明太子スープ
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
「冷蔵庫をよろしく」で絶賛された、さっぱりとした味わいの明太子スープです。10分ほどで完成する超簡単なスープ料理で、辛い料理との相性も抜群です。
調理時間
10分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 明太子2個
- 豆腐150g
- ひらたけ50g
- 長ねぎ1/2本
- 青唐辛子2個
- 水700ml
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- まぐろエキス2大さじ
- 塩少々
02
作り方 をチェック
1
明太子2-3個長ねぎ1/2本豆腐150g
白明太子、豆腐、長ねぎ、青唐辛子など全ての材料を食べやすい大きさに切って準備します。
2
にんにく（みじん切り）1大さじひらたけ50g明太子2-3個長ねぎ1/2本
鍋に水700mlを入れ、にんにく（みじん切り）、切ったひらたけ、明太子、長ねぎを加えて強火で煮ます。
3
豆腐150g
沸騰したら豆腐を入れ、浮いてくるアクを取ってスープを澄ませます。
4
まぐろエキス2大さじ塩少々
まぐろエキスを加えて旨味を足し、足りない塩味は塩で調えます。
5
青唐辛子2個
最後に青唐辛子を加え、ひと煮立ちさせて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
30051kcal
エネルギー
14g
たんぱく質
10g
炭水化物
5g
脂質