消防士の卵蒸し

1人分として、卵1個をボウルに割りほぐし、マヨネーズ大さじ1.5、チェダーチーズ1枚を細かく砕いて、水大さじ2を加えます。フォークや箸でよく混ぜます。こうして混ぜると材料が均一に馴染み、柔らかいテクスチャーになります。

電子レンジに入れて1分30秒加熱します。途中45秒くらいで取り出し、もう一度よく混ぜてください。途中で混ぜるのがポイントで、均一に火が通り、生の部分がなくなります。

電子レンジから取り出してすぐに食べます。熱いうちに一口食べると、辛い料理の舌のヒリヒリ感が瞬時にコーティングされてマイルドに感じられます。