映画館風バターイカ

さきいかをボウルに入れ、水を注いで約5分間戻します。こうすると硬いさきいかが柔らかくなり、調理後ももちもちした食感を保てます。

戻したさきいかの水気を軽く絞り、乾いたフライパンに入れて中火で軽く炒め、表面の水分を飛ばします。

水分がある程度飛んだら、バター2切れを加えて溶かしながら、さきいかとよく絡むように炒めます。

砂糖大さじ1とピーナッツバター大さじ0.5を加えます。調味料が焦げないように注意しながら、さきいかにきつね色がつくまで十分に炒めて完成です。