サワー甘辛きゅうりツナビビンバ

きゅうり半本を丸ごと切らずに、厚めの半月形に切ってください。こう切ると食べやすく食感が良いです。

ボウルに粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、アルロース大さじ1、酢大さじ1.5を入れ、ごまを少々潰して先に混ぜてください。タレを先に混ぜると粉唐辛子がダマにならず均一に広がります。

切ったきゅうりにタレを加え、全体に和えてください。粉唐辛子がきゅうりにしっかり馴染むまで和えます。

ご飯一膳の上に油漬けツナ缶1缶をのせ、きざみのりを少々ふりかけてください。ツナの油がご飯に染み込んで風味が増します。

水に卵1個を入れて電子レンジで1分30秒加熱してください。半熟具合が足りなければ30秒ずつ追加加熱して完璧な温泉卵を作ります。黄身が少し固まった状態が理想的です。