イ・チャンウォンのスパムチャングリ

鍋にスパムを入れ、中火で十分に炒めて油がしっかり出るようにします。スパムから出た油が風味を加えます。

下処理したじゃがいもを加えて一緒に炒め、水2カップを注ぎます。じゃがいもが柔らかくなるまで十分に煮ます。

粉唐辛子大さじ3、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、まぐろエキス大さじ1を加えてよく溶かします。最後にこしょうを少々振って仕上げます。